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アボカドの冷たいポタージュ

火を使わずに作れるポタージュです。

材料  （ 2 人分 ）

レモン汁

小さじ1

豆乳

(成分無調整)300ml

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2015/12/28
更新日：
2015/12/21

下準備

  • アボカドの冷たいポタージュの下準備1

    アボカドは縦に一周切り込みを入れて、両手でねじって2つに分ける。包丁の角で種を刺してねじり取り、大きめのひとくち大に切る。

作り方

  1. アボカドの冷たいポタージュの作り方2
    1

    ミキサーにアボカド、顆粒スープの素、レモン汁、豆乳の1/3量を入れ、かくはんする。

  2. アボカドの冷たいポタージュの作り方3
    2

    均一になったら、残りの豆乳を加えてなめらかになるまでかくはんする。

  3. アボカドの冷たいポタージュの作り方4
    3

    器に盛ってピンクペッパーを振り、クラッカーを添える。

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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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