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キュウリのゴマ酢和え

材料  （ 4 人分 ）

  

塩

少々

<合わせゴマ酢>

  

すり白ゴマ

大さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

ゴマ油

小さじ1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2004/08/30
更新日：
2011/04/04

下準備

  • キュウリのゴマ酢和えの下準備1

    キュウリは両端を落として、薄い輪切りにし塩少々でもみ、水気が出ればサッと水洗いしてしっかり水気を絞る。

  • 干しシイタケは、ぬるま湯又は水で柔らかくもどし、軸を切り落とす。水気を絞って、細切りにする。

  • ＜合わせゴマ酢＞を、混ぜ合わせる。

作り方

  1. キュウリのゴマ酢和えの作り方4
    1

    　＜合わせゴマ酢＞にキュウリ、シイタケを加えて和え、器に盛る。

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