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ホタテ入り厚焼き玉子のサンドイッチ

ホタテの旨味たっぷりの厚焼き玉子とレタス、キュウリをパンにはさみました。ボリューム満点のサンドイッチです！

材料  （ 1 人分 ）

食パン

(6枚切り)2枚

<カラシバター>

  

バター

10g
  

練りからし

適量

キュウリ

1/3～1/2本

<厚焼き卵>

  

卵

(L)1個
  

ホタテ

(缶)大2
  

玉ネギ

(みじん切り)1/4個
  

ニンジン

(みじん切り)大1
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
飲み物、他 / お弁当
種別：
主食
公開日：
2009/06/15
更新日：
2020/10/31

作り方

  1. ホタテ入り厚焼き玉子のサンドイッチの作り方1
    1

    食パンはトーストし、＜カラシバター＞のバターを耐熱容器に入れ電子レンジで10秒加熱し柔らかくなれば練りカラシを混ぜ合わせ、食パンの片面に薄く塗る。(食パン2枚)

  2. ホタテ入り厚焼き玉子のサンドイッチの作り方2
    2

    ＜厚焼き卵＞を焼く。ボウルに卵を割り、ホタテ、塩コショウを混ぜ合わせ、卵焼き器にサラダ油を入れ玉ネギ、ニンジンを中火で炒め、しんなりすれば卵液を一気に加える。

  3. ホタテ入り厚焼き玉子のサンドイッチの作り方3
    3

    菜ばしで軽く混ぜ卵焼き器に広げ、固めの半熟になれば2つ折りにして両面に薄く焼き色がつくまで焼き冷ましておく。

  4. ホタテ入り厚焼き玉子のサンドイッチの作り方4
    4

    パンの＜カラシバター＞を塗った面を上に置き、水洗いし水気を拭き取ったレタスを敷きマヨネーズを塗り、縦薄切りにしサッと水洗いし水気を拭き取ったキュウリを並べ、3の卵をのせ、パンではさむ。

  5. 5

    ラップで包んで軽く重しをし、5分置き食べやすい大きさに切る。

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