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小松菜と甘辛ジャコの和え物

小松菜とジャコの栄養満点の副菜です。甘辛に味付けしてあるジャコがアクセントになっています。

材料  （ 2 人分 ）

小松菜

1/2束

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

みりん

大さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ2/3～1

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2014/12/01
更新日：
2019/07/30

下準備

  • 小松菜と甘辛ジャコの和え物の下準備1

    小松菜は熱湯でサッとゆでて水に取る。粗熱が取れたら水気を絞り、根元を少し切り落として、長さ4cmに切る。

作り方

  1. 小松菜と甘辛ジャコの和え物の作り方2
    1

    フライパンに＜調味料＞の材料を入れて強火で熱し、煮たったらチリメンジャコを加える。

  2. 小松菜と甘辛ジャコの和え物の作り方3
    2

    再び煮たったら火を止めて小松菜と和え、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(6)

    • 小松菜と甘辛ジャコの和え物

      玉ねぎも追加しました。先にじゃこに味付けをしているので、良いアクセントになります。さっぱりしていて食べやすかったです。他の葉物野菜を使ったり、海苔や桜海老を入れてもおいしそうです。

    • 小松菜と甘辛ジャコの和え物

      家にあるもの２品でささっと作れて便利なレシピです。ジャコと小松菜のカルシウムたっぷりの組み合わせもいいですね。

    • 小松菜と甘辛ジャコの和え物

      さっと作れて助かりました。おじゃこの食感がいいですね。少し味が濃い気がしましたが、作りおきも出来て便利です。

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