愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

リンゴ酢ゼリー

さっぱりとした味わいは、食事後のお口直しにぴったりのデザートです！

材料  （ 2 人分 ）

<コンポート>

  

リンゴ

1/3個
  

グラニュー糖

大さじ2
  

水

大さじ2

粉ゼラチン

小さじ2
  

水

大さじ2

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2016/03/14
更新日：
2016/03/10

下準備

  • リンゴ酢ゼリーの下準備1

    リンゴはよく洗い、皮付きのまま1cm角に切る。

  • 耐熱容器に＜コンポート＞の材料を全て入れて、ラップを落とし蓋のようにのせる。電子レンジで約2分加熱して、粗熱を取り、容器に入れる。

  • 粉ゼラチンを水に振り入れてふやかす。

作り方

  1. リンゴ酢ゼリーの作り方4
    1

    鍋にリンゴ酢、グラニュー糖を入れて火にかける。グラニュー糖が溶けたら火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて余熱で溶かす。

  2. リンゴ酢ゼリーの作り方5
    2

    鍋底を氷水にあて、混ぜながらトロミがつくまで冷やし、＜コンポート＞を入れた容器に流し入れる。

  3. リンゴ酢ゼリーの作り方6
    3

    冷蔵庫で約1時間以上冷やしかため、ミントの葉を飾る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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