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タコと野菜のサラダ

材料  （ 4 人分 ）

  

塩コショウ

少々

レモン汁

小さじ2

貝われ菜

1パック

<ドレッシング>

  

レモン汁

小さじ1
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2001/03/12
更新日：
2011/07/11

下準備

  • タコと野菜のサラダの下準備1

    タコは斜め薄切りにする。

  • トマトはへたを取り、5mm角に切る。

  • キュウリはせん切りにする。ニンジンは皮をむきせん切りにする。貝われ菜は根を切り落とし、半分の長さに切る。野菜は冷水に放ってパリッとさせ、しっかり水気をきる。

作り方

  1. タコと野菜のサラダの作り方4
    1

    器にタコ、トマトを並べ、塩、コショウを軽くし、レモン汁をかけ、更にEVオリーブ油をかける。

  2. タコと野菜のサラダの作り方5
    2

    ボウルにトマト以外の野菜を入れ、＜ドレッシング＞を加えて軽く混ぜ合わせ、1に盛り付ける。

このレシピのポイント・コツ

ちょっとヒント
・生マッシュルームやセロリ、ミツバなど好みで、又は冷蔵庫に残っている野菜を、せん切り、薄切りにして盛り合わせて下さい。
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