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刺身の梅肉巻き

材料  （ 4 人分 ）

刺身

2人分

大葉

5～6枚

<梅肉ダレ>

  

梅干し

3～4個
  

酒

小さじ2
  

みりん

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2006/11/04
更新日：
2013/07/10

下準備

  • 大葉は軸を切り落として縦半分に切る。

  • 刺身の梅肉巻きの下準備2

    ＜梅肉ダレ＞の梅干しは種を取り除き、ペースト状になるまで包丁で叩き、他の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. 刺身の梅肉巻きの作り方3
    1

    お刺身に大葉をのせて＜梅肉ダレ＞を塗り、二つ折りにして器に盛る。

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