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トロトロがおいしい オクラと豆腐の味噌汁

火の通りやすいオクラ、豆腐のみそ汁です。汁もトロトロに！いつもとは違うみそ汁にしたいときにオススメ。

材料  （ 4 人分 ）

豆腐

1/2丁

みそ

大さじ3～4

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2007/05/14
更新日：
2021/09/28

下準備

  • トロトロがおいしい オクラと豆腐の味噌汁の下準備1

    オクラは分量外の塩少々をすり込んで細かい毛を取り、水洗いする。ヘタを切り落とし、長さ1cmに切る。

  • 豆腐は食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. トロトロがおいしい オクラと豆腐の味噌汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったらオクラ、豆腐を加える。

  2. トロトロがおいしい オクラと豆腐の味噌汁の作り方4
    2

    再び煮立ったら火を弱め、みそを溶き入れて煮立つ直前に火を止め、器によそう。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(7)

    • トロトロがおいしい オクラと豆腐の味噌汁

      オクラのトロトロが美味しいです。朝ごはんに✨

    • トロトロがおいしい オクラと豆腐の味噌汁

      家庭菜園でたくさんとれたので作りました。星の形で子供もパクパク食べました。おくらは栄養価が高いので、お味噌でたくさん食べられていいですね！

    • トロトロがおいしい オクラと豆腐の味噌汁

      オクラ入りの味噌汁は初めてでしたが、美味しかったです！オクラのトロッとした感じと豆腐の相性がバッチリですね。次は大きめにオクラを切って入れてみたいと思います。

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