愛あるセレクトをしたいママのみかた

豚肉と野菜のキムチ炒め

材料  （ 1 人分 ）

豚肉

(細切れ)80g

<下味>

  

酒

小さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ1/2

白ネギ

1/3本

シメジ

1/2パック

サラダ油

大さじ1/2

ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2011/01/02
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. 1

    ボウルで＜下味＞の材料を混ぜ合わせ、豚肉をもみ込む。白菜キムチは汁気をきり、長ければザク切りにする。白ネギは斜め薄切りにする。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  2. 豚肉と野菜のキムチ炒めの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。火が通ったら白ネギ、シメジを加え、しんなりしてきたら白菜キムチを加えて炒め合わせる。

このレシピのポイント・コツ

・おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/miyuki yasuda｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

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