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青菜のゴマダレ和え

ビタミンたっぷりの小松菜。後から豆板醤の辛さがきます。

材料  （ 4 人分 ）

  

酒

小さじ1

水煮コーン

(缶)小1/2缶(1缶130g入り)

<合わせゴマダレ>

  

練り白ゴマ

大さじ2
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ1
  

豆板醤

小さじ1/2
  

マヨネーズ

大さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2008/02/11
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 青菜のゴマダレ和えの下準備1

    小松菜はきれいに水洗いし、たっぷりの熱湯でゆでて水に取り粗熱が取れたら、水気を絞って根元を少し切り落とし、長さ4～5cmに切る。

  • カニ風味カマボコは縦に裂き、酒をからめる。

  • 水煮コーンはザルに入れ、サッと水洗いする。

作り方

  1. 青菜のゴマダレ和えの作り方4
    1

    ボウルに＜合わせゴマダレ＞の材料をよく混ぜ合わせ、小松菜、カニ風味カマボコ、水煮コーンを和え、器に盛り分ける。

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