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韓国風☆甘辛サキイカ

韓国風の甘辛い味付けはお酒がすすみます！ワインにも合うように、少し甘めに仕上げました。

材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

コチュジャン

小さじ2.5
  

しょうゆ

小さじ1.5
  

みりん

小さじ2
  

ゴマ油

小さじ1/2
  

砂糖

小さじ1

粉赤唐辛子

小さじ2/3

白ゴマ

適量

ジャンル：
エスニック料理 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2013/11/04
更新日：
2015/04/27

下準備

  • 韓国風☆甘辛サキイカの下準備1

    ボウルに＜調味料＞の材料を混ぜ合わせておく。(ヒント)コチュジャンは多めの方がおいしいですよ♪

作り方

  1. 韓国風☆甘辛サキイカの作り方2
    1

    ＜調味料＞が入ったボウルにサキイカを加え、サキイカの色が赤くなるまでしっかりと混ぜ合わせる。

  2. 韓国風☆甘辛サキイカの作り方3
    2

    顆粒だしの素、粉赤唐辛子、白ゴマを加えて和える。

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山口 祐未
レシピ制作 山口 祐未

料理家
農業に携わった経験を活かし、食の大切さを料理を作ることで伝えている。旬の食材を使った料理教室も開催。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(2)

  • 韓国風☆甘辛サキイカ

    辛いのが苦手なので、粉赤唐辛子の量を減らして作りました。お酒にピッタリ合う一品でおつまみとして美味しくいただきました。

  • 韓国風☆甘辛サキイカ

    いつものさきいかがこんなにも美味しくなると思いませんでした。ピリッと辛くビールとともに食べたいですね。今回皮付きさきいかで作りましたが、次は皮なしのさきいかで作ります。

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