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キャベツの豆乳汁

材料  （ 4 人分 ）

キャベツ

3～4枚

刻みネギ

大さじ2

豆乳

(成分無調整)400ml

みそ

大さじ2~3

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2005/04/18
更新日：
2011/04/04

下準備

  • キャベツの豆乳汁の下準備1

    キャベツ、ベーコンは食べやすい大きさに刻む。

作り方

  1. キャベツの豆乳汁の作り方2
    1

    鍋にだし汁、キャベツ、ベーコンを入れ中火にかけ、煮立ったら火を弱めて3～4分煮る。

  2. キャベツの豆乳汁の作り方3
    2

    みそを溶き入れて豆乳を加え、煮立つ直前に火を止めて、刻みネギを加え、器によそう。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • キャベツの豆乳汁

      とっても斬新なメニューだと思いましたが、簡単な材料で煮るのに時間もかからないので、思ったよりお手軽な料理でした。味噌汁の風味もありながら、まろやかな味で食べやすかったです。

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