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塩炒りギンナン

塩の効いたギンナンは、お酒のおつまみになる一品です。

材料  （ 2 人分 ）

ギンナン

20～25個

塩

1/2カップ

松葉

(あれば)適量

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2013/12/30
更新日：
2020/04/30

下準備

  • 塩炒りギンナンの下準備1

    ギンナンはギンナンの殻割りではさんで、(または包丁の背で軽くたたいて)殻を少し割る。

作り方

  1. 塩炒りギンナンの作り方2
    1

    小鍋に塩、ギンナンを入れて火にかけ、時々鍋をゆすりながら炒る。ほんのり色がつき、ギンナンの香りがたってきたら火を止める。

    ギンナンがはじけることがありますので、気をつけて下さい。蓋をして炒れば安全です。

  2. 塩炒りギンナンの作り方3
    2

    器に塩少々を敷き、あれば松葉を散らし、ギンナンを並べる。つま楊枝で刺して食べると手が熱くならないです。

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