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大豆入りグラノーラ

炒り大豆の香ばしさとカリカリ感を生かして。ヨーグルトに入れても牛乳をかけても、もちろんそのままでも美味しい。

材料  （ 400mlの瓶 1 個分 ）

大豆

(炒り)30g

クルミ

(生)10粒

オリーブ油

大さじ2
  

ハチミツ

大さじ2

塩

少々

ドライフルーツ

(ミックス)1/4カップ

ジャンル：
洋菓子 / その他洋菓子
種別：
デザート
公開日：
2017/01/30
更新日：
2017/01/28

下準備

  • 大豆入りグラノーラの下準備1

    クルミは粗みじん切りする。オーブンを160℃に予熱しておく。

作り方

  1. 大豆入りグラノーラの作り方2
    1

    ボウルにオリーブ油、ハチミツを加え、乳化するまでよく混ぜる。

  2. 大豆入りグラノーラの作り方3
    2

    (1)に大豆、オートミール、クルミ、シナモンパウダー、カルダモンパウダー、塩を加え、混ぜ合わせる。

    シナモン、カルダモンは香りをつけます。お好みでどうぞ。

  3. 大豆入りグラノーラの作り方4
    3

    (2)をクッキングシートをしいた天板に広げる。160℃に予熱しておいたオーブンで約20分焼く。

  4. 大豆入りグラノーラの作り方5
    4

    オーブンから出し、天板に広げたまま完全に冷ます。ドライフルーツを混ぜる。

    ガラス瓶やプラスチックコンテナに入れて保存する。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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