愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

ボリューム副菜！キャベツとトマトの洋風炒め

蒸し焼きにしたキャベツとトマトを炒めて卵でとじた洋風炒め物。野菜と卵だけでできるボリュームのある一品です！

材料  （ 2 人分 ）

トマト

1/2～1個

卵

2個
  

塩

小さじ1/4

パセリ

(刻み)大さじ1

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2017/09/12
更新日：
2019/07/04

下準備

  • ボリューム副菜！キャベツとトマトの洋風炒めの下準備1

    キャベツは芯を取り、ひとくち大に切る。トマトはヘタを取り、ひとくち大に切る。卵は塩を入れ、溶きほぐす。

    キャベツは200gを目安にしています。

作り方

  1. ボリューム副菜！キャベツとトマトの洋風炒めの作り方2
    1

    フライパンに分量外のサラダ油をひいてキャベツを入れ、蓋をして中火で蒸す。

  2. ボリューム副菜！キャベツとトマトの洋風炒めの作り方3
    2

    キャベツがしんなりしたらトマトと顆粒チキンスープの素を加え、トマトが崩れないようにサッと炒める。

  3. ボリューム副菜！キャベツとトマトの洋風炒めの作り方4
    3

    フライパンの中心をあけて卵を流し入れ、大きくかき混ぜながら卵に火を入れる。器に盛り、パセリを散らす。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数330

岡本 由香梨
レシピ制作 岡本 由香梨

( ブログ / HP ）

管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。

岡本 由香梨制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

こんな食べ方もあった！トマト簡単レシピまとめ
こんな食べ方もあった！トマト簡単レシピまとめ

甘くてさっぱり、おいし～いトマト。こんな食べ方もあった！アレンジレシピから、あと一品付け足したいときに便利な簡単副菜レシピ、トマトを使った人気絶品レシピまで、多数ご紹介いたします。

photographs/erika nagasaki｜cooking/rina fujiwara

「ボリューム副菜！キャベツとトマトの洋風炒め」の関連レシピ

「キャベツ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ボリューム副菜！キャベツとトマトの洋風炒め

      トマトのみずみずしさが程よく、卵やキャベツと相性良く美味しかったです！彩りも鮮やかな所も食欲がわいて、いいですね。

    • ボリューム副菜！キャベツとトマトの洋風炒め

      鶏むね肉を追加しました。トマトの酸味とコンソメ味がアクセントに。トマトを炒めすぎたのかせっかくの炒り卵が微妙になってしまったので、次回は気をつけたいです。ご飯に合う一品！パセリかけ忘れました

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ