愛あるセレクトをしたいママのみかた

マーボー豆

材料  （ 1 人分 ）

大豆

(水煮)100g

玉ネギ

1/2個

<合わせ調味料>

  

しょうゆ

大さじ1
  

酒

大さじ2
  

ケチャップ

大さじ1
  

砂糖

小さじ2
  

豆板醤

小さじ1

ゴマ油

適量

ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2016/06/19
更新日：
2016/06/03

作り方

  1. 1

    玉ネギはみじん切りにする。＜合わせ調味料＞の材料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱し、(1)の玉ネギを中火でしんなりするまで炒める。豚ひき肉も加えて炒め、色が変わったら大豆を入れ、さっと炒める。

  3. マーボー豆の作り方3
    3

    ＜合わせ調味料＞を加えて強火にし、水分がなくなるまで炒りつける。

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伊藤 けいこ
レシピ制作 伊藤 けいこ

( ブログ ）

家庭料理・ナチュラルスイーツ研究家、インナービューティープランナー
ヘルシーな家庭料理やスイーツを得意とし、インナービューティーダイエットの料理講師、和食講座を中心に幅広く活動中。

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photographs/naomi ota｜cooking/akiko yoshimura

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