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太鼓判 10+ おいしい！

カブと油揚げのちょっと煮

少量の煮物はレンジで作ると便利です。だしに浸して冷ますとしっかり味がしみ込みます。

材料  （ 2 人分 ）

小カブ

1/2個

カブの茎

2～3本

油揚げ

1/3枚

麺つゆ

(3倍濃縮)大さじ1.5

水

大さじ1

ジャンル：
お弁当 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2011/03/18
更新日：
2014/10/20

下準備

  • カブと油揚げのちょっと煮の下準備1

    小カブは葉を切り落とし、皮つきのままきれいに水洗いし、幅7～8mmの半月切りにする。

  • カブの茎は4cmに切る。

  • 油揚げは表面をお湯でサッと流し、幅1cmに切る。

作り方

  1. 1

    耐熱容器に全ての材料を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで4～5分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. カブと油揚げのちょっと煮の作り方5
    2

    加熱後、軽く混ぜてそのまま冷ます。

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西村 秋保
レシピ制作 西村 秋保

シニア野菜ソムリエ
京都の食材を使ったレシピや料理写真を発信し、料理講師をはじめ、京都初のシニア野菜ソムリエとして活動する。

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レシピ＋調理＋スタイリング：西村秋保｜写真：大黒真未

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