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モヤシの甘酢和え

ゆでたモヤシとニンジンをラー油が入った、ピリ辛の和えダレで和えた一品。

材料  （ 2 人分 ）

モヤシ

(根取り)1/2袋

ネギ

(刻み)大さじ1

<和えダレ>

  

ゴマ油

小さじ1
  

ラー油

適量

ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2012/02/13
更新日：
2012/02/06

下準備

  • モヤシの甘酢和えの下準備1

    モヤシは水に放ち、シャキッとしたらザルに上げる。

  • ニンジンは皮をむき、長さ3～4cmのせん切りにする。

  • ボウルで＜和えダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. モヤシの甘酢和えの作り方4
    1

    たっぷりの熱湯でモヤシ、ニンジンをサッとゆで、ザルに上げる。

  2. モヤシの甘酢和えの作り方5
    2

    (1)を熱いうちに＜和えダレ＞のボウルに加え、混ぜ合わせる、さらに刻みネギを加えてサッと合わせ、器に盛る。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(2)

  • モヤシの甘酢和え

    にんじんが彩りもよくしてくれてお弁当にぴったりでした。甘酢のさっぱりとピリ辛もほどよく、また作りたい一品です

  • モヤシの甘酢和え

    にんじんがなかったのでネギ多めで作ってみました！この甘酢タレは重宝しそうです！もやしは家計に優しいし、あと一品っていう時にまた作りまーす！

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