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カマボコのピカタ

カマボコがおしゃれな一品に大変身。覚えておくと肉でも魚でも美味しく仕上がります！

材料  （ 作りやすい量 1 回分 ）

<卵液>

  

溶き卵

1個分
  

粉チーズ

小さじ1
  

塩コショウ

少々
  

ドライパセリ

小さじ1

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2018/03/05
更新日：
2018/03/04

下準備

  • カマボコのピカタの下準備1

    カマボコは板からはずし、幅2cmに切る。ボウルで＜衣＞の材料を混ぜ合わせる。

    カマボコは板から切り離す時、包丁の背で切るときれいに切れます。

作り方

  1. カマボコのピカタの作り方2
    1

    フライパンにバターを入れて中火にかける。カマボコを＜衣＞にくぐらせ、フライパンに並べて両面をこんがり焼き、粗熱が取れたらお弁当箱に詰める。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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photographs/sumika sakuma｜cooking/rina fujiwara

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