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キュウリのお漬け物

材料  （ 4 人分 ）

ザーサイ

80～100g

レタス

1/2株

ジャンル：
中華 / 漬けもの
種別：
副菜
公開日：
2003/09/22
更新日：
2013/08/05

下準備

  • キュウリのお漬け物の下準備1

    キュウリは斜め薄切りにし更に細切りにする。

  • レタスは少し太めのせん切りにし、水に放って水気をしっかり切る。

  • キュウリのお漬け物の下準備3

    ザーサイは熱湯（熱湯は何回か替えながら）に15分つけて塩分を抜く。水洗いししてキュウリに合わせて細切りにし、水気を切る。

作り方

  1. キュウリのお漬け物の作り方4
    1

    器にレタスを敷き、キュウリ、ザーサイを盛り付け、熱したゴマ油をジャッと掛け、白ゴマを振る。

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