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ニンジンとサキイカの炒め物

サキイカの旨味を活かした炒め物。ニンジンとも相性抜群です。

材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

酒

小さじ2
  

みりん

小さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1

ゴマ油

小さじ2

白ゴマ

少々

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2011/06/06
更新日：
2011/05/31

下準備

  • ニンジンとサキイカの炒め物の下準備1

    ニンジンは皮をむき、長さ4～5cmの棒状に切る。

  • サキイカはザク切りにする。

作り方

  1. ニンジンとサキイカの炒め物の作り方3
    1

    フライパンにゴマ油を熱し、ニンジンを炒める。ニンジンに火が通ったらサキイカを加え、サッと炒める。

  2. ニンジンとサキイカの炒め物の作り方4
    2

    さらに＜調味料＞の材料を加え、汁気がなくなるまで炒める。器に盛り、白ゴマを振る。

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