愛あるセレクトをしたいママのみかた

牛肉のゴマみそ炒め

材料  （ 1 人分 ）

牛肉

(細切れ)100g

サラダ油

小さじ1

<みそダレ>

  

みそ

小さじ2
  

砂糖

小さじ1
  

酒

大さじ1

白ゴマ

大さじ1

ゆで卵

(固ゆで)1個

ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2010/09/19
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. 1

    ＜みそダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

  2. 牛肉のゴマみそ炒めの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒める。牛肉にザッと火が通ったら(1)を加え、全体にからめながら1～2分炒める。塩コショウで味を調え、白ゴマを混ぜる。冷めたら弁当箱に詰め、ゆで卵を添える。

このレシピのポイント・コツ

・みそダレは焦げやすいので、火加減に注意して下さいね。
・調理時間に卵をゆでる時間は含みません。
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recipe/yoko akiyama｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

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