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アボカドキムチーズ

キムチの辛さをチーズでまろやかに☆おつまみにもなる一品です。

材料  （ 2 人分 ）

  

レモン汁

少々

しょうゆ

小さじ1

白ゴマ

適量

ゴマ油

適量

ジャンル：
エスニック料理 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2014/03/10
更新日：
2014/04/21

作り方

  1. アボカドキムチーズの作り方1
    1

    アボカドは縦一周切り込みを入れて半分に分け、種を取り除いてスプーンなどで身を取り出し、食べやすい大きさに切る。ボウルに入れてレモン汁とからめておく。

  2. アボカドキムチーズの作り方2
    2

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、アボカドを加えておいしそうな焼き色がつくまで炒める。白菜キムチを加えて炒め合わせ、ピザ用チーズを加える。

  3. アボカドキムチーズの作り方3
    3

    ピザ用チーズが溶けたら火を止め、しょうゆを加えてサッと混ぜ合わせ、器に盛って白ゴマを振る。

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山口 祐未
レシピ制作 山口 祐未

料理家
農業に携わった経験を活かし、食の大切さを料理を作ることで伝えている。旬の食材を使った料理教室も開催。

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