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レンコンポタージュ

すりおろしたレンコンが体を温めます。

材料  （ 2 人分 ）

水

100ml

豆乳

(成分無調整)200ml

塩

少々

揚げ油

適量

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2016/12/19
更新日：
2016/12/14

作り方

  1. レンコンポタージュの作り方1
    1

    レンコンは皮をむき、スライサーで4枚輪切りを取り、180℃の揚げ油で揚げる(レンコンチップ)。

  2. レンコンポタージュの作り方2
    2

    残りのレンコンはすりおろし、水と顆粒スープと豆乳を鍋に入れる。中火で加熱し、トロミがついたら、塩で味を調える。

  3. レンコンポタージュの作り方3
    3

    器に盛り、レンコンチップを飾る。

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杉山 遊
レシピ制作 杉山 遊

料理講師
パンと料理の講師をはじめて9年目。食育やキッチン収納など、暮らしの中の食に興味を持ち、日々勉強中。

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たまらない食感♪レンコンの簡単レシピ
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