愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

簡単10分！里芋と明太子のコロッケ おつまみにも by吉田 朋美さん

里芋を使った簡単レシピを紹介します。10分ほどで作れるミニコロッケ。味付けは明太子とバターの塩気だけ。少なめの油で表面を焼き付ければOKの簡単レシピです。

材料  （ 6 個分 ）

里芋

(大)2個

牛乳

大さじ1/2～1

パン粉

適量

揚げ油

適量

ソース

(お好み)適量

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2015/12/07
更新日：
2022/04/26

作り方

  1. 簡単10分！里芋と明太子のコロッケ おつまみにも by吉田 朋美さんの作り方1
    1

    里芋は皮をむいて乱切りにし、ひたひたの水で柔らかくなるまでゆでる。

  2. 簡単10分！里芋と明太子のコロッケ おつまみにも by吉田 朋美さんの作り方2
    2

    柔らかくなったら水分を飛ばして火から下ろし、つぶしながら皮を取り除いた辛子明太子、バター、牛乳を合わせてなめらかにし、6等分に分けて丸める。

  3. 簡単10分！里芋と明太子のコロッケ おつまみにも by吉田 朋美さんの作り方3
    3

    全体にパン粉をまぶし、少なめの揚げ油で揚げ焼きにする。

    油がはねやすいのでしっかりパン粉をつける。気になる場合は小麦粉を水で溶いたものをつけてからパン粉をまぶす。

  4. 簡単10分！里芋と明太子のコロッケ おつまみにも by吉田 朋美さんの作り方4
    4

    衣に色がついたら取り出してよく油をきり、皿にのせる。お好みでソースをかける。

このレシピのポイント・コツ

・辛子明太子1/2腹とは、パック詰めされた状態の1本を指します。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数301

吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ ）

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

吉田 朋美制作レシピ一覧

「簡単10分！里芋と明太子のコロッケ おつまみにも by吉田 朋美さん」の関連レシピ

「里芋」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ