愛あるセレクトをしたいママのみかた

切干し大根入り卵焼き

材料  （ 4 人分 ）

卵

3～4個
  

酒

大さじ1

刻みネギ

大さじ2

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2005/07/25
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 切干し大根入り卵焼きの下準備1

    切干し大根は水につけて柔らかくもどし、水洗いし水気を絞ってザク切りにし、酒を振り掛ける。

作り方

  1. 切干し大根入り卵焼きの作り方2
    1

    卵を割りほぐし、切干し大根、刻みネギを加えて混ぜ合わせ塩コショウで味付けする。

  2. 切干し大根入り卵焼きの作り方3
    2

    卵焼き器を中火にかけて薄くサラダ油を敷き、1の1/3量を流し入れ、菜ばしで混ぜながら向こう側に寄せる。

  3. 3

    空いた部分にサラダ油を薄く敷き、残りの半量の卵を流し入れ、寄せた卵の下にも流し入れ、向こう側から手前に向かってクルクル巻き、向こう側に滑らせる。

  4. 4

    同様にもう1度繰り返し、巻きすで巻いて形を整える。粗熱が取れたら4～8等分に切り分け、器に盛る。

Xで教える

「切干し大根入り卵焼き」の関連レシピ

「切干し大根」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ