15分
56 Kcal
冷たくひやしてもおいしいですよ。
※下準備や作り方内に記載されている材料の分量や加熱時間等は4人分を基準に記載しています。
ナスはヘタを切り落とし、皮を縦じまにピーラーでむく。縦4等分に切って乱切りにし、分量外の塩水に放つ。水気をきってぬれたまま耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで4～6分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。
＜マリネ液＞の材料を混ぜ合わせる。
水気をきったナスを＜マリネ液＞に漬ける。 味がなじんだら、器に盛る。
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