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ランチョンミートのエスニック風サラダ

ナンプラー×香菜でエスニック感満載のサラダです！ポークランチョンミートとの相性もよし！

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/2個

<ドレッシング>

  

ナンプラー

大さじ1/2
  

砂糖

小さじ1/2
  

レモン汁

大さじ2
  

一味唐辛子

少々

ジャンル：
エスニック料理 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2011/07/22
更新日：
2014/07/15

作り方

  1. ランチョンミートのエスニック風サラダの作り方1
    1

    玉ネギは薄切りにして水にさらし、ザルに上げて水気をよくきる。赤パプリカは種とヘタを取り、薄切りにする。

  2. ランチョンミートのエスニック風サラダの作り方2
    2

    ボウルで＜ドレッシング＞の材料を合わせ、玉ネギ、赤パプリカを漬けておく。

  3. ランチョンミートのエスニック風サラダの作り方3
    3

    ポークランチョンミートは細切りにし、フッ素樹脂加工のフライパンに入れて中火にかけ、火が通ったら熱いうちに(2)のボウルに加え、混ぜ合わせる。器に盛り、香菜を散らす。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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recipe/T．Izumi｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

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