中華ハンバーガー
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作り方
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1鶏もも肉は身の厚い部分をフォークで刺す。フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉の皮側を下にして並べ、両面焼き色がつくまで焼く。
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2
(1)に＜調味料＞の材料を加えてからめる。
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3
レタスは食べやすい大きさにちぎり、白ネギは白髪ネギにする。
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4
半分に切ったバンズにレタス、(2)、白髪ネギ、甜麺醤をはさむ。
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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji
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