セロリと玉ネギのふわふわチーズ焼き

作り方

1. 
   1

   セロリは筋を取り除いて薄切りに、玉ネギは幅5mmに切る。ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐしておく。

2. 
   2

   卵の入ったボウルにセロリ、玉ネギ、米粉を加え、混ぜ合わせる。＜つけダレ＞の材料は混ぜ合わせておく。

3. 
   3

   フライパンにゴマ油を熱し、全体に薄く広げる。(2)の半量を流し入れ、丸く平らに広げる。スライスチーズをちぎりながら散らし、残りの(2)をのせて広げる。

4. 
   4

   蓋をして中火でキツネ色になるまで焼く。皿やフライパンの蓋を使ってひっくり返す。もう片面もキツネ色になるまで焼く。

5. 
   5

   食べやすい大きさに切り分けて器に盛り、＜つけダレ＞を添える。