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梨の赤ワインコンポート

梨の赤ワインコンポート

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-- Kcal

MAKO（田中 雅子）
レシピ制作:MAKO（田中 雅子）

白ワインではなくあえて赤ワインをつかってコンポートを作ってみました。缶詰のモモを使ってもおいしいですよ。

材料

2人分

※下準備や作り方内に記載されている材料の分量や加熱時間等は2人分を基準に記載しています。

下準備

  • 洋梨はシロップをきっておく。

作り方

  1. 1

    洋梨を1/4の大きさに切る。

    梨の赤ワインコンポートの作り方1 拡大する
  2. 2

    鍋にミントの葉以外の全ての材料を入れ、落とし蓋をして弱火で40分ほど煮込む。

    梨の赤ワインコンポートの作り方2 拡大する
  3. 3

    別の器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。器に盛り、ミントの葉を添えてでき上がり。

    梨の赤ワインコンポートの作り方3 拡大する
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