愛あるセレクトをしたいママのみかた

ナスの塩もみ

材料  （ 2 人分 ）

ナス

1本
  

塩

適量

大葉

4枚

すり白ゴマ

小さじ2

ジャンル：
お弁当 / 漬けもの
種別：
副菜
公開日：
2011/06/12
更新日：
2011/05/21

作り方

  1. ナスの塩もみの作り方1
    1

    ナスはヘタを切り落とし、薄切りにする。大きい場合は半月に切り、塩をもみ込む。しんなりしたら水洗いし、ザルに上げる。大葉は軸を切り落とす。

  2. 2

    ナスの水気を絞ってボウルに移し、大葉を手でちぎって加え、薄口しょうゆ、すり白ゴマを加えて和える。

このレシピのポイント・コツ

・おかずは別の容器に詰めてから、お弁当箱に詰めましょう。
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