愛あるセレクトをしたいママのみかた

シイタケとアスパラのオリーブ炒め

材料  （ 1 人分 ）

シイタケ

(生)1個

オリーブ油

小さじ1

白ワイン

大さじ1

塩

少々

ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2015/06/21
更新日：
2015/06/01

作り方

  1. 1

    シイタケは、ひとくち大に切っておく。グリーンアスパラは筋とハカマを除き4等分にする。ブラックオリーブは2つに輪切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油とアンチョビを温め、シイタケとグリーンアスパラを炒め、シイタケがしんなりとしたら白ワインを入れ、蓋をして蒸す。

  3. シイタケとアスパラのオリーブ炒めの作り方3
    3

    ブラックオリーブを入れ、味をみて、必要であれば、塩、粗びき黒コショウをする。

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杉山 遊
レシピ制作 杉山 遊

料理講師
パンと料理の講師をはじめて9年目。食育やキッチン収納など、暮らしの中の食に興味を持ち、日々勉強中。

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