愛あるセレクトをしたいママのみかた

ヒラヒラ梅しそカツ

材料  （ 1 人分 ）

豚肉

(薄切り)100～120g

大葉

2～4枚

梅肉

小さじ1～2

<衣>

  

小麦粉

小さじ1～2
  

溶き卵

1/3～1/2個分
  

パン粉

1/3カップ

キャベツ

(せん切り)適量

ジャンル：
お弁当 / 揚げ物
種別：
主菜
公開日：
2013/06/09
更新日：
2013/05/11

作り方

  1. ヒラヒラ梅しそカツの作り方1
    1

    豚肉の半量を少しずらしながら重ね、大葉をおいて梅肉をぬる。さらに残りの豚肉を少しずらしながら重ね、手のひらでギュッと押さえる。

  2. 2

    (1)に＜衣＞の小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。

  3. 3

    フライパンに少し多めのサラダ油を入れ、(2)をおいしそうな揚げ色がつくまで揚げ焼きにする。

  4. 4

    食べやすい大きさに切り、キャベツ、プチトマトと共に詰める。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/akiko sugimoto｜photographs/naomi ota｜cooking/megumi minato

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