レシピ制作:保田 美幸
ビタミン・ミネラル豊富な小松菜に、ビタミンB1、良質なタンパク質豊富な豚肉を合わせてバランスアップ。
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年末年始は外食が多いので、なるべく家での食事を意識して。小松菜を茹でる必要も無く、豚肉の旨味と程よいコクで油も使わない、ピリリと辛味の効いた美味しい和え物でした。栄養価も高く頼もしい料理でした。^ ^