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焼きカボチャのみそ汁

カボチャを一度焼いて、香ばしさをプラス。

材料  （ 4 人分 ）

みそ

大さじ3～4

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2009/03/16
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 焼きカボチャのみそ汁の下準備1

    カボチャは種とワタを取り除き、横半分に切って幅5mmの薄切りにする。

  • ベーコンは幅1cmに切る。

作り方

  1. 焼きカボチャのみそ汁の作り方3
    1

    焼き網を強火で熱し、カボチャを両面焼き色がつくまで焼く。

  2. 焼きカボチャのみそ汁の作り方4
    2

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら中火にしてカボチャ、ベーコンを加えて2～3分煮る。みそを溶き入れ、器に注ぐ。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(2)

  • 焼きカボチャのみそ汁

    ベーコンを入れるのは初めてでしたが、かぼちゃの甘さとマッチしていていつもとは違うお味噌汁でした。かぼちゃがより甘く感じられました。

  • 焼きカボチャのみそ汁

    かぼちゃの素朴な甘みが引き立って、いつもとはちょっと違うみそ汁で美味しくいただきました！少し冷めても、美味しかったですよ。

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