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蒸し長芋のおかかがけ

長芋は蒸す事でほっくりとした食感になります。

材料  （ 2 人分 ）

長芋

10～12cm

ジャンル：
和食 / 蒸しもの
種別：
副菜
公開日：
2017/02/13
更新日：
2017/02/08

下準備

  • 蒸し長芋のおかかがけの下準備1

    長芋は皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。蒸し器を蒸気が上がる状態にしておく。

作り方

  1. 蒸し長芋のおかかがけの作り方2
    1

    蒸し器に長芋を入れ、8～10分蒸す。器に盛ってかつお節をかけ、しょうゆを添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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