愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

わらびもち

材料  （ 4 人分 ）

  

砂糖

大1
  

水

300ml
  

砂糖

大4
  

塩

少々

ゆで小豆

(缶)1缶(1缶190g入り)

ジャンル：
和菓子 / もち菓子（大福等）
種別：
デザート
公開日：
2004/06/21
更新日：
2011/04/04

下準備

  • わらびもちの下準備1

    きな粉、砂糖、塩を混ぜ合わせておく。

作り方

  1. 1

    耐熱ボウルにわらびもち粉、砂糖、シナモンパウダー、水を入れてよく混ぜ合わせる。

  2. わらびもちの作り方3
    2

    ラップをして電子レンジで4分加熱し、木ベラ等でよくかき混ぜる。

  3. わらびもちの作り方4
    3

    再び電子レンジで2分加熱して混ぜ・・とダマがなく半透明になるまで、力を入れて混ぜながら、合計8～10分加熱して半透明になるまで混ぜ合わせる。

  4. わらびもちの作り方5
    4

    3が熱いうちに、水でぬらしたスプーンでひとくち大ずつすくい、冷水に落とす。冷めればしっかり水気を切り、ゆで小豆と共に器に盛り、きな粉をまぶす。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞　
・甘味を押さえたきな粉をまぶし、黒みつを掛けても美味しいですよ！水で濡らしたバットに流し入れて固め、きな粉を広げた上に出してきな粉をまぶし、お好みの大きさに切り分けてもいいですね！
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