買うものと思っていたものが自分で作れて感激です。市販のよりずっともちもちして美味しい！
イイネ！
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- わらび餅のレシピ・作り方
下準備
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きな粉、砂糖、塩を混ぜ合わせておく。
作り方
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1鍋にわらび餅粉、黒砂糖を入れ、少しずつ水を加えながら混ぜ合わせる。
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2中火にかけ、木ベラで混ぜ合わせながら煮て、トロミがついてきたら弱火にする。更によく混ぜ合わせ、半透明になったら火を止める。
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32が熱いうちに、水でぬらしたスプーンでひとくち大ずつすくい、冷水に落とす。冷めたらしっかり水気を切り、器に盛ってきな粉をまぶす。
このレシピのポイント・コツ
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＜ちょっとヒント＞
・お好みで、甘味を押さえたきな粉をまぶし、黒みつを掛けても美味しいですね！水で濡らしたバットに流し入れて固め、きな粉を広げた上に出してきな粉をまぶし、好きな大きさに切り分けてもいいですね。冷蔵庫に長時間入れると白くなってしまいますので、室温で固めて下さい。 |
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みんなのおいしい！コメント
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とろみ具合が難しいかもしれませんが、売っているものより絶対おいしいです！出来立ての柔らかい食感がいいです。子供たちも大喜びでした。
イイネ！0
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