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みんな大好き！昔ながらのオムライス by 中島和代さん

ケチャップ風味に炒めたチキンライスをフワフワの卵でくるり。みんな大好きなこのお料理もフライパン使い…

主材料：卵ご飯バター玉ネギ牛乳鶏もも肉サヤインゲン
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- 特集
簡単基本のだし巻き卵ふわふわ定番ほんのり甘い by中島和代さん

和食の定番、だし巻き卵。ほんのり甘いだし巻き卵はお弁当のおかずにもおすすめです。上手くできたらいろ…

主材料：だし汁卵酒大根おろし
- 15分＋
- 201 Kcal
- 特集
キャベツのゴマ風味和え

主材料：キャベツセロリチリメンジャコドライパセリ
- 10分＋
- 75 Kcal
- 献立
定番！ご飯がすすむ豚のショウガ焼き

漬け込んだ豚肉にさらに仕上げのタレで失敗知らず！まさに定番中の定番の甘辛ショウガ焼きです。

主材料：酒キャベツプチトマト豚ロース肉貝われ菜
- 20分＋
- 482 Kcal
- 特集
カニクリームコロッケ

ポテトコロッケをマスターしたら、次はクリームコロッケ。冷蔵庫でよく冷やした種に手早く衣をつければ、…

主材料：小麦粉パン粉玉ネギ卵バター牛乳ゆで卵ローリエ強力粉水煮トマトマッシュルーム
- 1時間20分＋
- 846 Kcal
- 特集
玉ネギのみそ汁

主材料：だし汁刻みネギ玉ネギニンジン切干し大根
- 20分＋
- 73 Kcal
- 献立
ハンバーグ

定番中の定番、ハンバーグ！玉ネギと合いびき肉の旨味を閉じ込めて。すりおろしたニンジンでビタミンも！

主材料：玉ネギパン粉合いびき肉牛乳卵バター赤ワインニンジン生クリームサヤインゲンコーン
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- 特集
失敗しない！トマト味のロールキャベツ

破れやすいキャベツの上手なはがし方で失敗知らず！ロールキャベツをトマトピューレでことこと煮込みます…

主材料：玉ネギキャベツ水パン粉牛乳合いびき肉ドライパセリ小麦粉ローリエバタートマトピューレ
- 30分＋
- 505 Kcal
- 特集
新玉ネギオムレツ

主材料：卵バター牛乳合いびき肉トマト新玉ネギ
- 25分＋
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- 献立
たたきゴボウ

主材料：ゴボウ白ゴマだし汁
- 20分＋
- 96 Kcal
- 献立
おから

真っ白でふわふわおいしいおから。シンプルな具をしっとり煮て混ぜ合わせれば、上品で美味しい１品に仕上…

主材料：おからアサリニンジンキクラゲショウガ干しシイタケ刻みネギもどし汁酒
- 30分＋
- 202 Kcal
- 特集
チンゲンサイの磯和え

主材料：チンゲンサイニンジン海苔だし汁
- 15分＋
- 21 Kcal
- 献立
カボチャのゴマ汚し

主材料：カボチャ練り黒ゴマすり黒ゴマ酒
- 15分＋
- 140 Kcal
- 献立
コロッケ

衣はサクサク、中はホクホク。牛ひき肉と男爵芋で作るシンプルなコロッケ。破裂しないコツは衣の付け方と…

主材料：パン粉小麦粉ジャガイモ玉ネギ卵バター生クリーム牛ひき肉
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- 特集
焼きシイタケ・梅ダレ

主材料：シイタケバターアボカド梅干し
- 20分＋
- 104 Kcal
- 献立
ポテトサラダ

ほくほくしっとり美味しいポテトサラダのコツは、男爵とゆで卵と下味付けにあった！

主材料：ジャガイモキュウリ玉ネギニンジン卵レモン汁ドライパセリサラダ菜
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- 特集
フキとちくわの煮物

主材料：酒だし汁ちくわフキ
- 20分＋
- 51 Kcal
- 献立
焼き餃子

中華料理の中でも手作りが楽しいのは餃子。今回はフライパンでもカリッと仕上がるコツを紹介します。

主材料：餃子の皮酒豚ひき肉片栗粉白ネギニラ白菜
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- 特集
作り置きの定番！基本のきんぴらごぼう by中島和代さん

ごぼうとにんじんを使ったシンプルで簡単なきんぴらごぼうのレシピ。シャキシャキとした歯ごたえにゴマ油…

主材料：ゴボウニンジン酒
- 15分＋
- 160 Kcal
- 特集
ワカメスープ

主材料：ワカメ酒水エノキ刻みネギ
- 15分＋
- 35 Kcal
- 献立
天ぷら

天ぷらの衣をサクッと揚げるには？衣の混ぜ方と油の温度にコツがあった！慣れれば簡単だから、いっぱい作…

主材料：小麦粉冷水大葉ショウガシイタケカボチャ大根おろしだし汁エビナス卵黄
- 20分＋
- 360 Kcal
- 特集
シシトウの炒め物

主材料：酒豚肉シシトウゴボウ
- 20分＋
- 110 Kcal
- 献立
おかわりが止まらない！本格麻婆豆腐 by 中島和代さん

豆腐のなめらかな食感、肉の旨味、香味野菜の辛味が一体となった料理。火の入れ方で、その美味しさを更に…

主材料：水酒白ネギニンニク片栗粉ショウガ豚ひき肉豆腐
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- 特集
キウイヨーグルトゼリー

主材料：水粉ゼラチン牛乳プレーンヨーグルトキウイ
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- 献立
昔ながらの里芋の煮っころがし

里芋に味をしっかり含ませた煮っころがしです。仕上げに柚子を散らして香り良く。

主材料：里芋だし汁酒ユズ皮
- 40分＋
- 222 Kcal
- 特集
茶わん蒸し

優しい味がポイントの茶わん蒸し。今回は具もたっぷり多めに入れて、なめらかに蒸し上げるレシピです！

主材料：酒だし汁卵ミツバカマボコ鶏もも肉ユズ皮エビギンナンシメジ
- 30分＋
- 265 Kcal
- 特集
シメジのみそ汁

主材料：だし汁豆腐シメジキヌサヤ
- 15分＋
- 61 Kcal
- 献立
キャベツお好み焼き

主材料：卵青のりキャベツ小麦粉だし汁天かす豚バラ肉紅ショウガモヤシ山芋粉かつお
- 40分＋
- 925 Kcal
- 献立
豆腐とモヤシのみそ汁

主材料：だし汁刻みネギ豆腐ワカメモヤシ
- 15分＋
- 96 Kcal
- 献立
ブリの照焼き

脂ののったブリを甘辛いタレで照焼きに。バターも使ってコクをプラスします。

主材料：ブリ酒バターニンジンキュウリ
- 15分＋
- 352 Kcal
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