E・レシピの記事一覧

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  優しい甘さ＆カロリーダウンが嬉しい！　甘酒パンケーキ

  「発酵食品」ブームとともに、近年ふたたび注目を集めている甘酒。 腸内…

  スイーツ , おすすめレシピ , お菓子
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  専用の型はいらない！ 子どもと作る「簡単バレンタインチョコバー」

  私は栄養士なので、「バターたっぷり」や「生クリームたっぷり」にどうしても抵…

  おすすめレシピ , バレンタイン , チョコレートバー
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  バレンタインの友チョコに！ まぜまぜ楽しい「チョコチップ入りおからマフィン」

  バレンタインの友チョコやパパチョコにぴったり！　とってもヘルシーな手作りス…

  おすすめレシピ , バレンタイン , マフィン
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  脂がのったブリを贅沢に味わう！　ブリの漬け丼

  12月から1月にかけて旬を迎えるブリ。 特にこの時期、日本海でとれる…

  旬の食材 , おすすめレシピ , 丼
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  冷え予防に！　万能生姜ダレでポカポカ生活

  女性に冷えは禁物。冷え性改善の代表食材である生姜を活用して、あったかライフ…

  保存食 , おすすめレシピ , 時短
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  毎日のおやつに！　マロンペーストとココナッツシュガーの簡単クッキーレシピ

  毎日のおやつ。できれば手作りのものを食べさせたいと思うのが母ゴコロですよね…

  おすすめレシピ , クッキー , マロンペースト
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  まるでラーメン!?　冷えた体に沁みわたる、肉つけそば

  1月も半ば。冬の寒さも今がピーク。 冷たい木枯らしに吹かれて、体の芯…

  昼ごはん , おすすめレシピ , 豚肉
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  お弁当に活躍！　大根の皮でイタリアン風バジルきんぴら

  大根の活躍の場が多い冬の季節。大根は葉から皮まで、捨てる部分がまったくない…

  おすすめレシピ , 料理のきほん , 簡単
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  お餅でかんたん和スイーツ　みたらし餅

  とろみのついた独特の甘辛いタレが、ふわふわのお餅を包むこむ… 、ときどき無…

  お菓子 , おすすめレシピ , スイーツ
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  甘辛いタレが食欲をそそる！　プルコギ釜玉うどん

  「ササッとごはん作りたいけど、手抜きにみえるのは嫌」という方に、10分で作…

  10分以下 , おすすめレシピ , 時短
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  ホットプレートでいつもの料理がごちそうに！　オシャレパーティでも大活躍

  ホットプレートは、もはや一家に一台はあるといえるほど普及している調理…

  調理家電 , キッチン家電 , 便利グッズ
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  時短＆節約が叶う！　サバ缶とゴボウの炒め物

  スーパーなどで見かけるさまざまな缶詰。“保存食”、“そのまま食べる”という…

  缶詰 , おすすめレシピ , 時短
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  ホームベーカリー復活！　まだ使っていない機能がじつはこんなにすごかった

  焼きたてのパンが食べたくて買ったものの、それ以外の使い道がないのでリ…

  キッチン家電 , 時短 , 簡単
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  気になるカロリーもダウン！　グリル豚バラのみそダレ

  寒い季節は、なぜか本能的に脂身たっぷりの豚肉に目が行ってしまいます。じゅわ…

  おかず , おすすめレシピ , 豚肉
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  手軽に葉酸補給！ かんたんアボカドレシピ2選

  女性に人気のアボカド。アボカドは森のバターといわれるくらい油分が多めで、9…

  あともう1品 , おすすめレシピ , 副菜
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  塩加減がちょうどいい！　野沢菜入り餃子

  ラーメンやビールとともにいただく餃子、おいしいですよね。お店で注文すると、…

  おかず , おすすめレシピ , 副菜
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  ナンプラー大活躍！　ひと技効かせた洋風おじやレシピ

  年末の忘年会、年始の新年会と飲み食いする機会が続き、体力はもちろん、胃袋も…

  おすすめレシピ , 洋風おじや , ナンプラー
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  デザート感覚で食べられる！　華やかなフルーツサラダ

  家でフルーツを食べるとき、皮をむいてそのままいただいたり、シリアルやヨーグ…

  副菜 , おすすめレシピ , スイーツ
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  余ったお餅をクイックアレンジ！　お餅のポパイラザニア

  お正月用に用意したお餅が、まだ余っている。 でも、海苔餅やあんころ餅…

  リメイク , おすすめレシピ , お正月
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  子どものおやつにも！　海外セレブも注目するヘルシーフード「COYO」の作り方

  ココナッツミルクやココナッツオイルなど、“ココナッツ”製品が注目を集めてき…

  レシピ , ココナッツ , COYO
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  わが子がシェフになる！　簡単ピーラーレシピ3選

  ママが料理をしていると、「ぼくも！」「わたしも！」と真似したがる子ど…

  おすすめレシピ , 時短
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  脇役なんて呼ばせない！　レンコンのバターしょうゆ焼き

  シャキシャキした歯ごたえと、もちっとした弾力性が特徴の、冬を代表する野菜・…

  おつまみ , おすすめレシピ , 副菜
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  きんぴらごぼうをリメイク！　 ごぼうポタージュ

  「ごぼう」に食物繊維が多く含まれていることは有名ですよね。でも、ほかの野菜…

  スープ , おすすめレシピ , リメイク
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  おやつにもお弁当にも！ サツマイモとチーズの茶巾しぼり

  焼いても、ふかしても、甘くホクホクしたおいしさを味わえるサツマイモ。 …

  スイーツ , おすすめレシピ , お菓子
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  「ふみふみ」「こねこね」タイムが楽しい手打ち麺づくり

  寒いこの季節に家族や友人とわいわい囲みたいメニューといえば、お鍋やおでんが…

  おすすめレシピ , 手打ちうどん , 手打ちパスタ
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  忙しい朝でも作れる！　ごはんで作る七草がゆ

  1月7日は“七草がゆを食べる日”というのは知っていても、由来についてはよく…

  お正月 , おすすめレシピ
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  味が染みた煮物で作るからおいしい！　筑前煮チャーハン

  1回の調理で、お肉と野菜、特に根菜類をたくさん摂り入れることができる家庭の…

  リメイク , おすすめレシピ , 主食
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  余ったおせちの「●●●」がポテサラに変身？！　美味しいおせちのアレンジ術

  お正月にはおせち料理がなくてははじまらない！　そう思って用意するものの、毎…

  おせち , アレンジ , レシピ
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  お鍋でコトコト煮れば完成！　キンカンのコンポート

  皮ごと食べられて、苦みと甘さが絶妙なおいしさのキンカンが、旬を迎えています…

  スイーツ , おすすめレシピ , お菓子
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  身体に優しい和スイーツ　黒ゴマと豆乳のお汁粉

  お正月休みの間に食べ過ぎて酷使してしまった胃とお腹…。 そろそろ日常…

  スイーツ , おすすめレシピ , お菓子

フードの専門家・ライター

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  株式会社マミーゴー

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  おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター

  金丸 利恵

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  家事セラピスト

  石野祐子

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  管理栄養士、料理家

  もあいかすみ

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  Shino