混ぜて焼くだけで本格的!「話題のバスクチーズケーキをおうちで作ろう。」[PR]
2020年10月19日 08:51■オーブンを250度に予熱します。
■卵2個は溶いておきます。
【1】ボールにクリームチーズを入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。グラニュー糖を加え、さらに混ぜます
【2】薄力粉を加え、混ぜます。
【3】溶き卵を2~3回に分けて加え、その都度よく混ぜます。
【4】レモン汁を加え混ぜたら、生クリームを少しずつ加えます。
【5】セラベイクに生地を流し入れ、250度に予熱しておいたオーブンの温度を230度に下げて、25~30分焼きます。
【6】表面にしっかりと色がつくまで焼いたら完成です!
焼きたての柔らかい状態も美味しいですが、冷蔵庫で一晩冷やすとチーズの濃厚さがグッと増します。冷やす場合は、粗熱が取れたら型から外し、ラップに包んで冷蔵庫に入れてください。
ほろ苦い大人味のチーズケーキは、男性ウケも良いはず。
コーヒーにはもちろん、赤ワインにも合いますよ。ぜひ、作ってみて下さいね。
バターをぬったりクッキングシートを敷かなくてもOKの、オーブン料理に心強い味方です。
⇒セラベイク 焦げ付かないオーブン皿「パウンドケーキM」CeraBake
■食のはなしお家スイーツ
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