ほろ苦い甘さ「ビターチョコレートのテリーヌ」レシピを紹介!
2021年1月18日 20:10マチのある蝋引き紙袋、水引・麻紐各約25cm、ホッチキス
【包み方】
色違いや素材違いの紐でアクセントをつけると、何でもない紙袋が洒落た雰囲気に。長田佳子さん菓子研究家。「foodremedies」主宰。“体に負担をかけるものではなく、人を癒してくれるお菓子”をテーマに、ハーブやスパイスをはじめ厳選した素材を使ったお菓子が好評。近著に『季節を味わう癒しのお菓子』(扶桑社)。
※『anan』2020年1月20日号より。写真・山口 明スタイリスト・中里真理子構成、文・野尻和代
(by anan編集部)
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