MAKO（田中 雅子）のレシピ

ほんのりピンク色がかわいらしいさくらもちです。ツブツブの食感が関西風なのです☆

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大葉をたっぷり入れて風味をよくしました。ちょっとゆるめのほうが成形は難しいですが、出来上がりがフワ…

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ちょこっと、おせちのお手伝い。包丁でサクサク切って手軽につくる、たたきゴボウです。もちろんたたいて…

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エビのペーストをバゲットに塗って揚げたトーストです。片面のみ揚げるので、意外と油っこくなく美味しく…

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フレンチを食べに行ったときなどによく見かける「キノコのポタージュ」。シンプルな味付けなのに、なんと…

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ショウガのSWEETS！素朴なショウガのクッキー、ジンジャークッキーです。ついつい手が伸びるお菓子…

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大阪の粉モンレシピ！焼きそばをパリっと焼いていつもと違った食感にしてみました。こんないつもとちがっ…

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スモークサーモンを加えるだけでグッとゴージャスに。シンプルなのでぜひお気に入りのバルサミコ酢とオリ…

• 5分
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タケノコといえば和風だしで煮込んだり、とにかく和風に仕上げがちですが、ここではチーズをたっぷりのせ…

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簡単ゼラチンおやつ。ヨーグルトの酸味がさわやかなムースです。ヨーグルトだけでもおいしいですが、缶詰…

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ダッコワーズ生地の中にババロアを流しこんだ、シャルロットです。ダッコワーズ+ババロアでちょっと手間…

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夏にぴったりの辛～いスタミナ料理。ひき肉を甘辛く味付けしてレタスでつつみました。

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冷凍のブルーベリーでジャムを作ってみましょう。自家製だと糖度を調節できるので、ヘルシーなジャムにも…

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ブリってついついみそ煮や塩焼きするしか発想がなくて・・。思い切ってバルサミコ酢を絡めてみると・・・…

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ポートランド市内のオイスターバーによく出没していたのですが、そこで必ず注文していたのがクラムチャウ…

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