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ブルーベリーの簡単お手製ジャム

冷凍のブルーベリーでジャムを作ってみましょう。自家製だと糖度を調節できるので、ヘルシーなジャムにもできます。

その他
調理時間
レシピ制作: 
MAKO(田中 雅子)
材料  ( ジャム用の瓶 1 個分

ブルーベリー

(冷凍)200g

レモン汁

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋菓子 / ジャム、コンポート
種別:
その他
公開日:
2008/11/24
更新日:
2019/08/28

作り方

  1. 1

    鍋に凍ったままのブルーベリーとグラニュー糖を入れ、軽く混ぜ合わせて中火にかけ、蓋をする。

  2. 2

    5分ほどしたら蓋を取り、アクを取りながらさらに煮詰める。

  3. 3

    10~15分ほど煮込み、かき混ぜた時に鍋底が少し見えるくらいに煮詰まったらレモン汁を加える。

  4. 4

    粗熱が取れたら瓶に詰める。

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MAKO(田中 雅子)
レシピ制作 MAKO(田中 雅子)

フードコーディネーター
企業で働きながら料理の道を目指す。「自分も周りもHAPPYにする」レシピの数々は、多忙な働く女性を中心に支持を得る。

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