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麹のレシピ

検索結果:157件
  • 簡単本格的!ステーキソース 塩麴豚おろし by杉本 亜希子さん

    簡単!ステーキソースのプロの味をおうちで手軽に再現しましょう。厚切りの豚ロース肉をステーキにしまし…

    • 15分 +
    • 331 Kcal
    • 献立
  • ササミとマイタケの腸活炊き込みご飯

    塩こうじとマイタケで漬け込むと肉を柔らかくする酵素が消化を助けてくれ、うま味もプラスされ、美味しさ…

    • 50分 +
    • 343 Kcal
    • その他
  • エビとホタテのトマトクリーム煮 コンニャクライス添え

    豆乳を加え米粉で軽くトロミをつけることで、脂質は少ないのに濃厚に感じる仕上がりに。糖質の低いカリフ…

    • 30分
    • 343 Kcal
    • その他
  • 鶏とエリンギの塩麹炒め

    鶏とエリンギの塩麹炒め

    塩気だけではなく、旨味もある塩麹を使って。鶏もも肉は細切りにする事で、火の通りも早くなります。

    • 10分
    • 370 Kcal
    • 簡単
  • 揚げ魚の白菜あんかけショウガ風味

    旬の白菜をふんわりと卵白でとじた優しい味のあんかけ。ショウガでカラダを内側から温めましょう。

    • 30分
    • 378 Kcal
    • 献立
  • キノコと豚肉のみそバターパスタの献立

    1人402kcalの献立。キノコ自体が菌なので免疫力アップにおすすめ。みその麹菌と合わせると整腸作…

    • 30分
    • 402 Kcal
    • 連載
  • 豚肉とゴボウのバルサミコ煮の献立

    1人分415kcalの献立。脂肪分の少ないヒレ肉はダイエットに最適。小麦粉をまぶすことで味がからみ…

    • 30分
    • 415 Kcal
    • 連載
  • 鶏肉と野菜の塩麹炒め

    鶏肉と野菜の塩麹炒め

    ブロッコリーやニンジンなど火の通りにくい野菜は、先に電子レンジで加熱し、他の野菜との加熱時間を合わ…

    • 20分
    • 444 Kcal
    • 献立
  • 塩麹アボカドのサンド

    塩麹アボカドのサンド

    まったりとした濃厚なアボカドにほんのり塩味がついて、おいしさがグンとUP!

    • 15分
    • 448 Kcal
    • 簡単
  • 青菜入りサムゲタン風かゆ

    青菜入りサムゲタン風かゆ

    手羽先から出るスープをしっかり吸ったおかゆです。ゴマ油で香りをプラスして召し上がれ。

    • 50分
    • 487 Kcal
    • 献立
  • 甘酒ヨーグルトバナナトーストの献立

    1人498kcalの献立。麹菌と乳酸菌を合わせてとることによって、悪玉菌の繁殖を防いで腸内環境を整…

    • 20分
    • 498 Kcal
    • 連載
  • 塩麹で柔らか!ヨーグルトカレー鍋

    塩麹を揉み込むことで鶏肉を柔らかく!発酵食品のヨーグルトは仕上げにも。〆はリゾットがおすすめ!

    • 30分 +
    • 500 Kcal
    • 特集
  • スパイスで作るエビカレー

    スパイスで作るエビカレー

    ターメリック、コリアンダー、クミン、カルダモンの4種でカレーができます! 唐辛子を入れてないので辛…

    • 30分
    • 512 Kcal
    • 献立
  • とり天

    とり天

    サクサクで柔らかい鶏むね肉の天ぷらです。ニンニクやショウガの香りが食欲をそそります。

    • 15分
    • 516 Kcal
    • 簡単
  • ミックスビーンズとソーセージのトマト煮

    パンにもご飯にも。塩麹で短時間でおいしく仕上がります。

    • 25分
    • 583 Kcal
    • 簡単

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