板こんにゃくのレシピ

京都、近畿地方で多く出回るエビ芋がインパクト大！もちろん地域の野菜を使ってもOKです。

• 1時間30分
• 3990 Kcal
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コラーゲンたっぷりの牛すじと、加熱してもデンプンにガードされて壊れにくいビタミンCがたっぷりのジャ…

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圧力鍋を使えばとっても簡単！

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炒り大豆を豆乳で戻してから、ミキサーにかけて、香ばしく濃厚な呉汁を作ります。これで煮た具材が絶品。

• 30分 ＋
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• 25分
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まだまだ寒い季節。おでんを囲んでみんなでほっこり。

• 2時間
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豆腐を加えてボリュームアップした、中華風炊き込みおこわです！

• 1時間
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大豆、野菜、鶏肉など具だくさんの五目煮。シンプルな味わいで飽きがこないので、常備菜に。

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ステーキ肉と彩りのいい野菜をオリーブ油でソテーして、最後に加えるブランデーで香りをふんわりプラス。…

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甘みと辛味が絶妙なバランス。柔らかくなったすじ肉は、作ってみる価値ありのおいしさ！

• 1時間
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寒～い日にどうぞ。体を温める酒粕と鮭にショウガをプラスしてぽかぽかに。

• 30分
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• 20分
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