夏の疲れに【冬瓜】を使った人気レシピ
夏バテ気味の体に良いと言われる「冬瓜」。今の時期旬な夏野菜です。このまとめでは、定番の「冬瓜のそぼろあん」の他、生でもおいしいサラダや、スープ、煮物、炒め物など、メインのおかずから副菜おかず、汁物まで冬瓜を丸ごと食べられるレシピをご紹介します！
2025年8月28日(木)
定番の「冬瓜」レシピ
冬瓜のそぼろあん
柔らかく煮て甘みの増した冬瓜に、しっかり味のそぼろを合わせました。 45分 227Kcal
上品なトロミあん！冬瓜の煮物
冬瓜を柔らかくなるまで煮てエビと枝豆を加えた優しい色合いの煮物です。おだしのあんが上品です。 40分 103Kcal
冬瓜のツナ煮
ツナの油も一緒に入れることによって、コクが増します。 30分 105Kcal
生でそのまま、シャキシャキ食感を楽しむレシピ
冬瓜とおかかのマヨサラダ
冬瓜は生で食べるとシャキシャキした歯ごたえが美味しいです。プラス1品にピッタリ。 15分
塩もみ冬瓜とツナのユズマヨ和え
冬瓜を生でいただくレシピ。ユズコショウの香りが良いですね。 10分 175Kcal
冬瓜とハムのくるくるサラダ
冬瓜を生でいただく、新しいサラダ。前菜に良いですね。 10分 359Kcal
冬瓜のソムタム風サラダ
タイのソムタムを冬瓜でアレンジ。むくみ解消、食欲不振にも。 15分
冷やして美味しい！夏らしい冬瓜レシピ
冬瓜とエビの冷やし鉢
冬瓜とエビは夏の煮物の定番の組合せ。市販の白だしを使って、簡単に上品な1品を作りましょう。 20分
冬瓜の冷製スープ
ビタミンCが豊富でむくみを取ってくれる冬瓜。夏に最適なスープです。 15分 87Kcal
冬瓜の冷製ジュレ仕立て
冬瓜は、余分な熱をとり渇きをいやす、利尿作用でむくみを抑えるなど、夏に起こりやすい不調を解消してくれます。 20分
冬瓜のカニマヨ冷製パスタ
むくみ解消・老化予防に！あえて色味を加えず、白にこだわった一皿。和の調味料を使ったパスタです。 20分
冬瓜のトロトロ煮
むくんで体が重い時に。温かいままでも、冷やしてもおいしいです。 30分
メインになる！冬瓜の煮込みや炒めもののおかずレシピ
冬瓜と鶏団子のカレー煮
鶏ひき肉から出たダシを冬瓜に吸わせて、滋味豊かな味に。カレーのスパイスで夏の疲れを癒しましょう！ 30分
冬瓜とイカの煮物
トロトロに煮えた冬瓜はイカの旨味たっぷり！ 30分 161Kcal
冬瓜と豚肉のショウガ炒め
冬瓜は体のほてりをしずめ、むくみを取る効果があります。ショウガを組み合わせることで温冷のバランスが整います。 20分
ホタテと冬瓜のミルク炒め煮
ホタテとミルクは相性抜群。生クリームを入れてコクをプラスしました。 15分 318Kcal
冬瓜のおかか炒め
冬瓜と豆腐、鶏のささ身が入ったヘルシーな炒め物。 20分 211Kcal
豚バラ肉と冬瓜のみそ煮
トロッと柔らかく煮えた冬瓜に、豚肉の旨味がプラス。みそ味が食欲をそそります。 30分 323Kcal
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