夏休みのランチ問題を解決！子供も喜ぶ「かんたん一皿」

夏休みシーズン真っただ中！楽しんでいる子どもとは対照的に、日々のランチ問題がのしかかる保護者は少し憂鬱…。今回は、そんな悩みを解決してくれる、「簡単！栄養満点！お腹いっぱい！」と三拍子そろったレシピをご紹介します。しっかり食べて、大人も子供も楽しい夏休みを過ごしましょう♪

2025年8月6日(水)

簡単ランチの王道、麺！

簡単本格！ナポリタン懐かしい味わい by保田美幸さん
旬の夏野菜、ズッキーニを使ったケチャップで仕上げる簡単ナポリタン。子供も大好きなランチです。 20分 544Kcal
バンバンジー風素麺
具材をたっぷりのせて栄養もしっかり摂れる素麺レシピです。暑い夏のお昼ご飯にもピッタリ！20分 426Kcal
ジャージャーうどん
ジャージャー麺ならぬ、ジャージャーうどん。ピリ辛のひき肉が食欲を引き立てる、夏のランチにおススメの一品。 25分 587Kcal
味付け簡単！塩焼きそば飽きない美味しさ by池田絵美さん
いつものソース味の焼きそばをちょこっとアレンジするだけで、新鮮な味わいのランチになります。 15分 530Kcal
チャプチェ風素麺
オイスターソースとニンニクの香りが食欲をそそるチャプチェ風。夏のランチの定番、素麺を使いました。 20分 286Kcal
ナスと豚肉のみそ素麺
手に入りやすい素材で作れる超特急レシピ！夏を感じるランチメニューです。 10分
ちゃんぽん風素麺
冷たいもので胃が疲れてしまったときにおススメの一品。野菜がたっぷり摂れるので夏休みのお昼ご飯に◎。 25分 503Kcal

ひき肉とにら玉丼お腹いっぱいレシピ節約にもなる by池田絵美さん
ニラをたっぷり使った栄養満点の丼ぶり。あっという間にできるランチ向けメニューです。 15分 537Kcal
アボカドとツナの丼
暑い日のランチにおススメ！火を使わずに作れちゃう、サラダ感覚のサッパリ丼。 10分 607Kcal
コンビーフタコライスプレート
タコライスも、コンビーフとピザ用ソースを使うと、とっても簡単に作れます。 15分
サバのトマトソースドリア
骨まで柔らかいサバ水煮缶。カルシウムも摂れて、子供のお昼ご飯にうれしい一品。
野菜たっぷりプルコギご飯
野菜がたっぷり入ったスタミナ満点のプルコギです。しっかり味でご飯がすすむ、食欲減退の夏にピッタリのレシピ。晩御飯でもオーケー。 15分
夏のドライカレー
ゴーヤ、パプリカ、セロリ、夏の野菜がたっぷり入ったドライカレーはケチャップ入りで、子供も食べやすい味です。晩御飯でもオーケー。 20分 595Kcal