「新玉ねぎ」が主役！旬の風味と甘味を味わうレシピ

旬の味覚、新玉ねぎの風味と甘みを味わえるレシピを集めました。新玉ねぎは生食にも向いていて、玉ねぎの辛味成分「硫化アリル」は血液をサラサラにし、ビタミンB1の吸収を助けてくれるのだそう。新陳代謝を促し疲労回復や神経の鎮静にもよいというから今の時期是非食べたいですね。

2025年2月25日(火)

生食で瑞々しさを堪能！ドレッシングにも

新玉ネギマリネとホタテの春のカルパッチョ
みずみずしくて甘みがある新玉ネギは辛みも少ないのでサラダに最適♪ 10分
タコと新玉ネギのサラダ
旬の食材を組み合わせたサラダです。ゴマ油とショウガが香るドレッシングでどうぞ。 5分 83Kcal
ソラ豆と新玉ネギのサラダ
ゆでたソラ豆と薄切りにした新玉ネギのサラダ。新玉ネギのトロッとした食感が美味！ 10分 87Kcal
和風オニオンサラダ
フレッシュな新玉ネギの甘みを味わって下さい！ 10分 49Kcal
ワカメと新玉ネギのドレッシング和え
新玉ネギは、生でいただきます。ユズコショウのピリッとした辛みがアクセントに。 5分 41Kcal
新玉ネギのサラダ
新玉ネギの甘さをぜひ味わって下さい。 5分 115Kcal
新玉のナメコドレッシング
ナメコは細かく刻むと、よりネバネバさがUP！納豆とはまたひと味違った味わいが楽しめます。 15分 115Kcal
新玉ネギとオイルサーディンのカレーマリネ
カレー粉とレモン汁を入れる事でオイルサーディンの臭みが消えます。10分はおいて味をなじませて下さいね。 20分 118Kcal
新玉納豆丼
玉ネギは角切りにする事で、しゃきしゃき食感が楽しめます。よく混ぜて召し上がって下さいね！ 10分 429Kcal
新玉ネギのドレッシング
旬の新玉ネギで作る万能ドレッシング。しょうゆを足せばステーキのソースに。みそ＆おろしニンニクと混ぜ合わせればしゃぶしゃぶのタレに大変身！

火を通すと甘みが一段と増します

新玉ネギのポタージュ
甘みの強い新玉ネギを使ったポタージュ。牛乳を使わないから濃厚なのにあっさりとしています。 20分 116Kcal
新玉ネギのコンソメ蒸し
新玉ネギとニンジン、ソーセージをスープと共に蒸し器で蒸します。素材の旨味を味わって。 40分 258Kcal
新玉ネギのかき揚げ
桜エビのピンク色がポイントになってます。 20分 123Kcal
玉ねぎが主役！丸ごと新玉ねぎのホイル焼き
新玉ねぎを丸ごとホイルで焼いてかつお節や合わせしょう油をかけて召し上がれ！新玉ねぎをシンプルに味わえます。 20分 174Kcal
新玉ネギの和風カレーあんかけ
トロトロに煮込んだ新玉ネギは優しい甘さ。 25分 246Kcal
新玉ネギの照り焼きステーキ
旬の新玉ネギのフレッシュさと甘さを楽しめるステーキです。 20分 153Kcal
新玉ネギの塩昆布炒め
新玉ネギとアサリ、塩昆布を炒めてシンプルに味付けをした簡単レシピ。 15分 119Kcal
新玉ネギのチーズ炒め
ベーコンをカリカリに炒める事で、食感にアクセントを。ワインに良く合います。 15分 166Kcal
鶏肉と新玉ネギのスープ煮
コラーゲンたっぷり。美肌にもおすすめなスープです。 40分 378Kcal
サーモンと新玉ネギのワイン蒸し
蒸した汁は旨味がたっぷり。生クリームを加えてソースに使います。 20分 396Kcal
新玉ネギのひき肉詰め煮
じっくり煮込んだ新玉ネギは甘みが引き立ちます。　イタリアンパセリを添えておしゃれなメニューに仕上げましょう。 30分 447Kcal
新玉ネギのせバゲット
甘い新玉ネギとツナをバゲットにのせて焼きました。黒コショウでパンチをきかせて。 10分 263Kcal